當初挑臺面材料，真是看花了眼。最后定下這塊叫“花崗石黑芝麻”的石頭，純粹是覺得它名字挺有意思，看起來嘛，深灰的底子上灑著密密麻麻的黑白點，像極了芝麻糖。現在用了差不多半年，有些感受還挺意外的。

我得說，它確實挺硬的。有份行業(yè)報告提過，花崗巖的莫氏硬度通常在6到7之間，日常的鍋碗瓢盆磕碰，確實沒留下什么印子。不過你也別以為它金剛不壞，有一次我沒留神，一個陶瓷燉盅底滑了一下，“哐”一聲砸上去，心都揪了一下。趕緊檢查，臺面沒事，燉盅邊角倒磕了個小口子。這石頭脾氣是有點倔的。清潔起來比我預想的省事，醬油咖啡這些，只要不是擱那兒一整天，一般濕抹布擦擦就干凈。但它表面不是完全光滑如鏡的，有種細微的顆粒感，如果沾了特別黏糊的糖漬或者面粉糊，得用指甲輕輕刮一下，或者配合點中性清潔劑。

說到紋理，每塊板子都不一樣，這是天然石材的脾氣。我家的這塊，靠近窗戶那邊黑點密集些，水槽周圍反而白點更明顯。一開始我覺得是不是沒鋪勻，后來看多了覺得也挺自然，像幅抽象畫。如果你追求絕對均勻一致，那可能得挑人造石。冬天的時候，這臺面摸上去真是透心涼，放上去的玻璃杯底都會泛起一層水霧。夏天倒是舒服，冰冰涼的，揉面團什么的，感覺面團都不那么容易發(fā)軟。

有個朋友來我家，問我這石頭會不會滲色。我特意查過資料，品質合格、密封做到位的花崗巖，吸水率其實很低，大概在0.5%以下。我做過測試，滴了滴紅酒，等了十幾分鐘擦掉，確實沒痕跡。但為了保險起見，我還是習慣性地盡快擦干水漬。安裝的時候，師傅反復叮囑，接縫處得處理好。這個地方如果打了玻璃膠，后期清潔要仔細點，防止霉變。我自己呢，習慣在切菜備餐的區(qū)域墊個大大的砧板，倒不是怕它被切壞，主要是心疼刀，再就是那個“嘎吱”聲聽著有點牙酸。

選擇它，你可能得接受一點：它不會像純色臺面那樣讓廚房顯得特別亮堂。深色系嘛，有時候光線不好，會覺得空間有點沉。所以我搭配了淺色的櫥柜門板，感覺就好多了。對了，它的價格嘛，當時我對比了幾家，中等偏上一點，不算最貴的，但肯定比普通人造石要貴出一截。值不值？看你圖什么了。圖個省心耐用，質感天然，我覺得還行。但如果你預算非常緊張，或者喜歡經常變換廚房風格，那可能有更經濟的選擇。

反正這塊“黑芝麻”臺面，現在成了我家廚房的一個背景。它不搶眼，但挺實在。偶爾陽光照在上面，那些星星點點的晶體還會微微反光，那時候就覺得，嗯，這選擇還挺有意思的。選材料這事，別人的話都是參考，最終還得看你自己的日子怎么過，最在意的是什么。